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绿茶中人们能够品尝到的珍品有以下几种

作者:学术论文网 来源:未知 日期:2021-09-01 20:18人气:

一、福建省红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称都是福建特产.

三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰.

绿茶在加工过程中,由于高温、湿热,破坏了茶中酶的活性,阻止了茶中的主要成分——多酚酶氧化,多保留了茶中原有的化学成分,保持了清汤绿叶的品质风格,因此绿茶也被称为不发酵茶.

在绿茶中人们可以品尝到的珍品有以下几种:,金,龙井茶,产于浙江杭州西湖西南龙井村,故名西湖龙井.

龙井茶的采制工艺相当考究.

其采摘过程有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤.

一般每年清明前采芽叶制成茶叶,其营养最丰富,对人体尤为有益.

二、都匀毛尖,产于贵州南部的都匀市,因其形状象鱼钩,曾被赐名为“鱼钩茶”.

都匀毛尖外形条索紧卷,一经开水冲泡,可见芽叶渐沉底,而绒毫浮于杯中.

色泽瑰丽,香气清澈,滋味鲜美,浓醇回甜,汤色清澈,叶底嫩匀.

素有“三绿三黄”的品质风格――干茶绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄.

三、碧螺春,产于江苏太湖滨洞庭山的碧螺,以美、色、香、味醇四绝闻名.

碧螺茶树生长在枇杷、杨梅橘子等果树交界的绿色屏障里,优越的环境吞云吐绿,孕育出碧螺春茶的花果香味.

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